hoeveel eiwitten in een ei

Een gemiddeld ei bevat ongeveer 6 tot 7 gram eiwit, afhankelijk van de grootte van het ei.

Quick Scoop

• Klein ei (±50 g): ongeveer 6 g eiwit per ei.

• Middelgroot ei (±60 g): ongeveer 7 g eiwit per ei.

• Groot ei (±70 g): ongeveer 8 g eiwit per ei.

• Per 100 gram ei (zonder schaal): rond de 12,3 g eiwit.

In veel voedingsschema’s wordt daarom simpelweg gerekend met “ongeveer 7 gram eiwit per gemiddeld ei”, wat voor de meeste dagelijkse berekeningen meer dan precies genoeg is.

Praktisch voorbeeld: eet je 3 middelgrote eieren bij het ontbijt, dan krijg je grofweg zo’n 20 gram hoogwaardige eiwitten binnen.

Informatie verzameld uit openbaar beschikbare voedings- en fitnesswebsites. Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.