hoeveel gram couscous per persoon

Voor de meeste volwassenen kun je uitgaan van ongeveer 75 gram ongekookte couscous per persoon voor een hoofdmaaltijd. Dat komt grofweg overeen met 5–7 eetlepels of circa 75 ml in een maatbeker.

Basis hoeveelheden

• Standaard portie : 75 g ongekookte couscous per persoon voor een normale eetlust.

• Bijgerecht naast bijvoorbeeld stoof of tajine: 60–75 g per persoon is vaak genoeg.

• Hoofdingrediënt (bv. couscoussalade): 75–100 g per persoon als je echt wilt verzadigen.

Aanpassen per type eter

• Kinderen of kleine eters: ongeveer 50–60 g ongekookte couscous is meestal voldoende.

• Grote eters of sporters: 90–100 g kan beter passen, zeker als er minder brood/aardappelen bij zijn.

Handige “zonder weegschaal” tips

• Maatbeker: 75 g couscous ≈ 75 ml; dus vul tot 75 ml per persoon.

• Koffiekopje: een normaal kopje gevuld tot de rand is ongeveer 100 g; driekwart kopje is ± 75 g.

• Eetlepels: 1 eetlepel couscous is ongeveer 15 g, dus 5–7 eetlepels per persoon.

Hoeveel water bij couscous

• Veel bronnen adviseren rond 100 ml water per 75 g couscous (ongeveer 1 deel couscous op 1,3 deel water) voor een luchtig resultaat.

• Laat na het overgieten met heet water even wellen en maak de korrels los met een vork om plakken te voorkomen.

Korte vuistregel

• Hoofdmaaltijd volwassenen: 75 g ongekookte couscous p.p.
• Ietsje minder voor kinderen, ietsje meer voor grote eters. Met deze richtlijn zit je in de praktijk bijna altijd goed.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.