hur länge håller glögg

Glögg kan hålla väldigt länge oöppnad, men betydligt kortare tid efter att flaskan öppnats eller drycken värmts upp.

Oöppnad glögg

• Kommersiellt buteljerad glögg har ofta hållbarhet på upp till ungefär ett år eller mer, beroende på alkoholhalt och lagring.

• Vissa märken anger att en lätt vinglögg kan hålla runt två säsonger (cirka 24 månader) om den förvaras mörkt och svalt.

• Oöppnade flaskor kan i praktiken drickas även efter bäst före-datum så länge de luktar och smakar normalt, men smaken kan ha förändrats.

Öppnad flaska glögg

• När flaskan väl är öppnad är hållbarheten mycket kortare eftersom syre och eventuella föroreningar påverkar drycken.

• En öppnad glögg som förvaras i kyl eller riktigt svalt bör helst drickas inom några dagar upp till cirka en vecka för bästa smak.

• Förvara alltid väl försluten och gärna mörkt och svalt för att bevara aromen bättre.

Hemmagjord eller nyligen värmd glögg

• Färsk, hemmagjord eller nyligen mulling-värmd glögg utan pastörisering är känsligare än fabriksbuteljerad.

• Den dricks helst samma dag, men rester kan oftast sparas i kyl i upp till 3–5 dagar, där de första 1–3 dagarna ger bäst smak.

• Om du gör en sirap/bas separat till glöggen kan den ibland sparas upp till runt en månad i lufttät behållare i kyl.

Så märker du om glöggen blivit dålig

• Luktar den vinägeraktigt, surt eller ”murrigt” stickigt, eller smakar mer som härsken vinäger än kryddat vin, bör du hälla ut den.

• Missfärgning, ovanlig grumlighet eller kolsyrakänsla trots att det inte ska vara bubblor kan också tyda på att den inte längre är okej.

• Är du minsta osäker kring smak och doft efter lång lagring är det säkraste att inte dricka, även om datumet ser okej ut.

Praktiska tumregler

• Oöppnad, köpt glögg: upp till cirka 1 år, ibland upp till 2 säsonger beroende på sort och förvaring.

• Öppnad flaska: sikta på att dricka upp inom några dagar, upp till runt en vecka i kyl.

• Färsk/hemmagjord glögg: bäst samma dag, men ofta okej i 3–5 dagar i kyl om den hanterats rent.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.