hvad er jyde-nachos?

Jyde-nachos er i bund og grund en humoristisk, “jysk” udgave af nachos, hvor man går all‑in på billige, mættende råvarer og lidt no‑nonsense hygge.

Hvad er jyde-nachos?

• Typisk nachos lavet med fokus på mæthed og pris frem for finesse.

• Ofte forbundet med jysk/“provins”-selvironi: lidt grovere, lidt mere overdådigt, lidt mindre pænt anrettet – men masser af ost og sovs.

• Bruges også som joke-begreb online om meget tunge, “ikke-instagram-venlige” nachos.

Typiske kendetegn

• Masser af revet gul ost, gerne helt dækkende lag.

• Tortillachips blandet med fx oksekød, kebab, pølser eller hakket skinke.

• Tykke lag dressing: hvidløg, bearnaise, cremefraiche, salsa osv.

• Ofte serveret i bradepande eller stor bageplade uden så meget pynt.

Sådan kan man lave “jyde-nachos”

1. Spred tortillachips i en bradepande.

2. Fordel stegt kød (oksekød, kebab, pølser) ovenpå.

3. Overdæk med rigeligt revet ost.

4. Gratiner i ovnen til osten bobler.

5. Top med cremefraiche, hvidløgsdressing, salsa, evt. salat/majs – eller bare mere ost.

Hvorfor taler folk om det?

• Passer ind i den nuværende trend med selvironi om “provinsmad” og comfort food.

• Deler sig godt på sociale medier, fordi det både er genkendeligt, sjovt og lidt overdrevet.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.