hvor mange kilo kartofler pr person

Til en almindelig middag kan du som tommelfingerregel regne med cirka 200–300 gram kartofler pr. person , altså omtrent 0,2–0,3 kilo.

Basis-tommelfingerregel

• 200 g kartofler pr. person passer godt, hvis der også er meget andet tilbehør som salat, brød eller ris.

• 250–300 g pr. person er passende, hvis kartofler er det primære tilbehør, eller hvis gæsterne har god appetit.

• 2–3 mellemstore kartofler svarer typisk til denne mængde for én person.

Når du bør øge mængden

• Til juleaften, nytår eller større fester er det ofte en god idé at gå op mod 300 g pr. person, så du undgår at løbe tør.

• Hvis du ved, at dine gæster er meget sultne (f.eks. unge eller folk der har været fysisk aktive), kan du lægge 50–100 g ekstra oveni pr. person.

Når du kan nøjes med mindre

• Hvis kartofler kun er én lille del af en stor buffet, kan du gå ned mod 150–200 g pr. person, fordi folk typisk tager af mange andre retter.

• Ved lette måltider med fokus på grønt og salat kan du også skære lidt ned på kartoffelmængden og lade grøntsagerne fylde mere.

Hurtig huskeregel

• Hverdagsmiddag med normalt tilbehør: cirka 0,25 kg kartofler pr. person.

• Stor sult eller festmåltid: omkring 0,3 kg pr. person.

TL;DR: Beregn typisk 200–300 g kartofler pr. person – så er der som regel rigeligt uden alt for meget spild.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.