hvor stammer gløgg fra

Gløgg stammer historisk set fra krydret, opvarmet vin i Europa, men selve ordet og traditionen, som kendes i dag i Norden, kommer fra Sverige.

Ordet “gløgg”

• Ordet gløgg kommer af det svenske udtryk “glödgat vin”, som betyder “opvarmet vin”.

• Betegnelsen “glödgat vin” kan spores i svenske kilder tilbage til begyndelsen af 1600-tallet.

De tidlige rødder

• Ideen om krydret, varm vin er meget ældre og kan spores til antikkens og middelalderens Europa, hvor man drak krydret vin under navne som “ypocras” eller “hipocras”.

• Drikken blev blandt andet forbundet med sundhed og fordøjelse og blev drukket efter måltider.

Fra Tyskland til Sverige og Norden

• I middelalderen og 1400-tallet var opvarmet, krydret vin (som tysk glühwein) udbredt i bl.a. Tyskland, og denne tradition spredte sig nordpå.

• I Sverige udviklede denne type drik sig i 1500–1600-tallet til det, man begyndte at kalde glögg, som siden bredte sig til de øvrige nordiske lande, herunder Danmark og Norge.

Kort sagt: Gløgg som nordisk juletradition stammer fra Sverige i 1500–1600-tallet, men bygger på en endnu ældre europæisk tradition for krydret, opvarmet vin.