pfannendurchmesser wo gemessen

Der Pfannendurchmesser wird in der Regel am oberen Innenrand der Pfanne gemessen, nicht am Boden.

Wo genau wird gemessen?

• Bei runden Pfannen misst du von Innenkante zu Innenkante am oberen Rand, also den Innendurchmesser oben, nicht die Außenkante und nicht den Boden.

• So sind Größen wie 20, 24, 26 oder 28 cm genormt, damit Deckel verschiedener Hersteller auf verschiedene Pfannen passen.

Warum nicht am Boden messen?

• Der Pfannenboden ist fast immer etwas kleiner, weil die Seiten nach außen ausgestellt oder gewölbt sind.

• Manche Hersteller geben zusätzlich den Bodendurchmesser an (z. B. für Induktion), aber die „offizielle“ Pfannengröße bezieht sich auf den oberen Innenrand.

Eckige und ovale Pfannen

• Bei eckigen Pfannen wird meist die Innenlänge einer Seite angegeben (z. B. 26 × 26 cm, gemessen innen von Rand zu Rand).

• Bei ovalen Pfannen (z. B. Fischpfannen) werden oft zwei Maße genannt: der längste und der dazu rechtwinklige kürzere Innendurchmesser am oberen Rand.

Praktischer Tipp zum Nachmessen

• Lege ein Lineal oder Maßband innen oben an den Rand und messe gerade zur gegenüberliegenden Innenseite; der Wert ist dann z. B. „28 cm Pfanne“.

• Für Deckel gilt: Der Deckel braucht denselben angegebenen Durchmesser wie der oben gemessene Innendurchmesser deiner Pfanne.

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