vad äter man på trettondagsafton
På trettondagsafton finns det egentligen inga stenhårda ”måste-rätter”, men många i Sverige fortsätter på julmaten eller gör en lite festligare vintermiddag med influens från julbordet.
Kort svar
Vanligt är att man äter något av detta:
- Rest-julbord (skinka, köttbullar, sill, lax, potatisrätter).
- Janssons frestelse och olika sillinläggningar.
- Någon fin varmrätt, t.ex. lax, kött eller vilt med potatisgratäng.
- En god efterrätt, t.ex. kladdkaka, banoffeepaj eller bärkaka.
Traditionell känsla
Många ser trettondagsafton som slutpunkten på julen och plockar fram julmaten en sista gång:
- Julskinka, köttbullar, prinskorv, gravad lax, sill och potatis.
- Janssons frestelse är extra vanlig som krämig potatisrätt på bordet.
Festlig trerätters
En del skippar ”restkänslan” och gör en mer nyårs‑liknande middag:
- Förrätt: skagentoast eller annan liten skaldjursrätt.
- Varmrätt: ugnsbakad lax, köttbit eller vilt med potatisgratäng eller rotfrukter.
- Dessert: lingonkaka, banoffeepaj eller klassisk kladdkaka.
Moderna varianter
I många hem är trettondagsafton mest ”en ledig kväll på vintern” snarare än strikt tradition:
- Tapas/småplock på rester eller favoriträtter.
- Vegetariska versioner av Janssons frestelse, gratänger och sallader.
- Enkel comfort food: paj, lasagne eller soppa med gott bröd.
Tips om du är osäker
Om du vill ”träffa rätt” utan att vara supertraditionell:
- Börja med en enkel skagentoast eller liten sallad.
- Servera Janssons frestelse + någon form av lax eller kött/växtbaserat alternativ.
- Avsluta med kladdkaka eller annan chokladdessert.
Då får du en tydlig högtidskänsla som passar trettondagsafton utan att behöva följa några hårda regler.