wann wurde glühwein in flaschen abgefüllt

Glühwein in der heutigen Form wird seit der Mitte des 20. Jahrhunderts industriell in Flaschen abgefüllt, der entscheidende Schritt war 1956 in Augsburg.

Kurzantwort

Die erste kommerzielle Abfüllung von Glühwein in Flaschen erfolgte 1956 in Augsburg durch den Weinkaufmann Rudolf Kunzmann, der roten Wein mit Zucker und Gewürzen fertig gemischt abfüllte. Damit begann die moderne Tradition des fertig abgefüllten Flaschen-Glühweins, wie er heute im Handel steht.

Historischer Hintergrund

• Glühwein als gewürzter, erhitzter Wein ist viel älter und geht in seinen Vorformen bis in die römische Antike zurück.

• In Deutschland ist Glühwein spätestens seit dem Spätmittelalter belegt; ein berühmter Glühwein-Pokal eines deutschen Grafen ist auf etwa 1420 datiert.

Warum 1956 als „Startpunkt“ der Flaschen-Abfüllung gilt

• 1956 mischte Rudolf Kunzmann in seiner kleinen Weinkellerei in Augsburg erstmals industriell roten Wein mit Zucker und Gewürzen und brachte dieses fertige Produkt als Glühwein in Flaschen in den Handel.

• Diese standardisierte, rechtlich klar definierte Rezeptur und Abfüllung gilt als Beginn der modernen, kommerziellen Flaschen-Glühweine, die man heute in Supermärkten kaufen kann.

Heutige Bedeutung

• Seit dieser Entwicklung hat sich Flaschen-Glühwein stark verbreitet und ist vor allem in der Advents- und Weihnachtszeit ein Massenprodukt im Handel.

• Parallel dazu bleibt frisch zubereiteter Glühwein auf Weihnachtsmärkten eine zentrale Tradition, während Flaschen-Glühwein den Konsum zuhause erleichtert.

TL;DR: Glühwein gibt es seit vielen Jahrhunderten, aber als fertiges Produkt in Flaschen wird er erst seit 1956 (Augsburg, Rudolf Kunzmann) kommerziell angeboten.