y a-t-il du calcium dans le thym séché

Oui, le thym séché contient du calcium, et même en quantité assez élevée par rapport à beaucoup d’autres aliments, surtout si l’on regarde la teneur pour 100 g.

Teneur en calcium du thym séché

• Des tables nutritionnelles indiquent environ 1 800 à 1 900 mg de calcium pour 100 g de thym séché, ce qui représente largement plus que les apports journaliers recommandés si l’on en consommait autant.

• D’autres bases de données donnent des valeurs autour de 1 800–1 900 mg/100 g également, ce qui confirme que le thym séché fait partie des herbes les plus riches en calcium.

En portion réelle (cuillère à soupe)

Dans la vraie vie, on consomme seulement de petites quantités de thym :

• Une cuillère à soupe de thym séché apporte typiquement entre 50 et 80 mg de calcium, selon la source et la densité des feuilles.

• Cela reste un petit « bonus » de calcium intéressant, mais ne suffit pas seul à couvrir les besoins, car les quantités utilisées en cuisine sont modestes.

À retenir en pratique

• Le thym séché est une excellente source de calcium au gramme, comparé à beaucoup d’autres plantes et même à certains produits laitiers.

• Il est surtout utile comme complément dans une alimentation variée riche en autres sources de calcium (laitages, eaux minérales riches en calcium, amandes, sardines, légumes verts, etc.).

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