El chile más picante del mundo actualmente es el Pepper X (Pimienta X) , reconocido como récord oficial por Guinness World Records en 2023.

Récord mundial actual

  • Pepper X alcanza alrededor de 2.69 millones de unidades Scoville (SHU) , que es la escala que mide el picor de los chiles.
  • Fue desarrollado por el criador de chiles Ed Currie , el mismo creador del famoso Carolina Reaper.

Por qué es tan extremo

  • Pepper X supera claramente al Carolina Reaper, cuyo promedio ronda 1.6–2.2 millones SHU , dependiendo de la fuente y del lote.
  • Su picor se describe como intenso y prolongado , con dolor fuerte en boca y garganta, sudoración y sensación de ardor que puede durar varios minutos.

Otros chiles ultra picantes

Aunque Pepper X es hoy el rey, hay otros chiles que también son extremadamente fuertes:

  • Carolina Reaper : antiguo récord mundial, alrededor de 1.6–2.2 millones SHU.
  • Trinidad Moruga Scorpion : puede acercarse o superar los 2 millones SHU en algunos ejemplares.

¿Es seguro probarlo?

  • Chiles como Pepper X no se recomiendan para consumo casual; suelen usarse en microcantidades en salsas o productos preparados.
  • Se aconseja usar guantes , evitar contacto con ojos y no hacer retos de ingesta extrema, sobre todo si hay problemas cardíacos o gastrointestinales.

TL;DR: Hoy, el chile más picante del mundo es el Pepper X , con cerca de 2.69 millones SHU , oficialmente por Guinness, superando al Carolina Reaper.

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