La fruta del dragón es una fruta exótica también conocida como pitahaya o pitaya , que proviene de varios cactus trepadores del género Hylocereus y Selenicereus.

Qué es exactamente

  • Es el fruto de un cactus tropical que crece en zonas cálidas de América Central y del Sur, aunque hoy se cultiva también en Asia y otras regiones.
  • Tiene forma ovalada, piel gruesa con “escamas” o puntas que recuerdan a un dragón, de ahí su nombre.

Tipos y aspecto

  • La cáscara suele ser rosa o roja, aunque también existe variedad amarilla; la pulpa puede ser blanca, roja o morada, siempre con pequeñas semillas negras comestibles, similares a las del kiwi.
  • Por dentro es jugosa, ligeramente granulosa y muy fácil de comer una vez partida por la mitad.

Sabor y cómo se come

  • Su sabor es suave, entre dulce y refrescante, a menudo comparado con una mezcla de kiwi y pera o sandía suave.
  • Se come sobre todo cruda:
    • Cortada por la mitad y comida a cucharadas.
    • En batidos, ensaladas de fruta, postres o helados.

Propiedades y beneficios

  • Es baja en calorías y rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que ayuda al sistema inmunitario y a la salud digestiva.
  • Suele mencionarse que puede contribuir a regular el colesterol y cuidar la salud cardiovascular cuando se integra en una dieta equilibrada.

Origen y curiosidades

  • Aunque mucha gente la asocia con Asia, su origen se sitúa en las zonas tropicales de América Latina, especialmente América Central.
  • En países como Tailandia circulan leyendas que la relacionan con el “corazón de los dragones”, lo que refuerza su fama mística y su nombre llamativo.

TL;DR: La fruta del dragón o pitahaya es el fruto de un cactus tropical, de aspecto escamoso y colores intensos, con pulpa blanca o roja con semillas negras, sabor suave y refrescante y un buen aporte de vitamina C y fibra.

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