Los carbayones son de Oviedo, en Asturias (España).

Qué significa “carbayones”

  • Se llama carbayones a los habitantes de Oviedo de forma popular y cariñosa.
  • El nombre viene de un roble centenario, el “Carbayón”, muy famoso en la ciudad.

El dulce llamado carbayón

  • Los carbayones también son un dulce típico de Oviedo, hecho con hojaldre, almendra y yema.
  • Este pastel se creó en el primer tercio del siglo XX para representar a la ciudad en una feria en Asturias.

TL;DR: Si preguntas “de dónde son los carbayones”, la respuesta es: de Oviedo, capital de Asturias, tanto el apodo de la gente como el famoso pastel.

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