Paul Bocuse est mort des suites de la maladie de Parkinson, à l’âge de 91 ans, le 20 janvier 2018, dans sa chambre au-dessus de son restaurant à Collonges- au-Mont-d’Or, près de Lyon.

Cause du décès

  • Paul Bocuse souffrait de la maladie de Parkinson depuis plusieurs années, une information confirmée par plusieurs proches et hommages officiels après sa mort.
  • Les médias et biographies indiquent qu’il est décédé « des suites de la maladie de Parkinson » dans sa maison natale, où se trouve son restaurant L’Auberge du Pont de Collonges.

Contexte et circonstances

  • Il est mort le 20 janvier 2018, à 91 ans, à Collonges-au-Mont-d’Or, au nord de Lyon, dans la même chambre où il était né en 1926, ce qui a été largement souligné dans les hommages officiels.
  • Le président Emmanuel Macron a salué en lui une figure « mythique » de la gastronomie française, en rappelant qu’il avait profondément marqué la cuisine et inspiré des générations de chefs.

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