I England er det ikke én sterk, nasjonal tradisjon for akkurat julaften, men mange spiser en ganske enkel eller uformell middag, mens den store, tradisjonelle julemiddagen er på første juledag (Christmas Day).

Julaften i England

På julaften (Christmas Eve) er det ofte mer «fri lek» enn faste tradisjoner når det gjelder mat.

Vanlige valg kan være:

  • Fiskeretter, for eksempel fish pie eller annen sjømat.
  • Skinke/ham, ofte bakt eller kokt som en egen julaftensmiddag.
  • Enkel «comfort food» som biff og chips, takeaway (indisk, curry, Tex-Mex) eller noe raskt og koselig hjemme.

Den egentlige festmiddagen

Den mest tradisjonelle julemiddagen serveres som regel 25. desember, ikke 24.

Typisk britisk (engelsk) julemiddag består gjerne av:

  • Stekt kalkun (eller gås/annen fugl), med stuffing og saus.
  • Ovnsstekte poteter, rosenkål, gulrøtter og pastinakk.
  • Pigs in blankets (små pølser surret i bacon), tranebærsaus og ofte Yorkshire pudding.

Desserter og søtsaker

Selv om hovedmåltidet er på første juledag, er søtsakene ofte framme allerede julaften.

Typiske britiske julesøtsaker er:

  • Mince pies (små paier med tørket frukt og krydder).
  • Christmas pudding og/eller Christmas cake (tung fruktkake).
  • Sjokolade, småkaker, ost og kjeks som man småspiser gjennom kvelden.

Kort oppsummert

Hvis du vil være «tradisjonelt engelsk» på julaften, kan du:

  • Holde middagen litt enkel (for eksempel fish pie eller skinke).
  • Spare den store kalkunmiddagen med alle tilbehør til første juledag, slik de fleste i England gjør.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.