Aby prawidłowo rozłożyć sztućce, układa się je po obu stronach talerza w kolejności użycia: od zewnątrz do wewnątrz, zaczynając od tych, których użyjesz jako pierwszych. Noże i łyżki leżą po prawej stronie, widelce po lewej, a sztućce deserowe nad talerzem, poziomo.

Podstawowe zasady na co dzień

  • Noże kładziemy po prawej stronie talerza, ostrzem zwróconym do środka, czyli w stronę talerza.
  • Łyżka do zupy znajduje się po prawej stronie, na zewnątrz, dalej od talerza niż nóż, jeśli podajesz zupę.
  • Widelce leżą po lewej stronie talerza; najbliżej talerza widelec do dania głównego, dalej ewentualnie do przystawki.

Kolejność użycia sztućców

Najważniejsza reguła brzmi: sztućce układasz w takiej kolejności, w jakiej będą używane – najpierw te najdalej od talerza, potem bliżej. Dzięki temu goście intuicyjnie sięgają od zewnątrz do środka nakrycia podczas kolejnych dań.

  • Jeśli jest przystawka: widelec/nożyk do przystawki najdalej na zewnątrz.
  • Jeśli jest zupa: łyżka do zupy skrajnie po prawej.
  • Do dania głównego: nóż i widelec najbliżej talerza po swoich stronach.

Sztućce deserowe i dodatki

Sztućce deserowe (łyżeczka, widelczyk) układa się nad talerzem, poziomo. Zazwyczaj widelczyk deserowy ma trzonek skierowany w prawo, a łyżeczka w lewo, co ułatwia ich sięgnięcie.

  • Kieliszki i szklanki stoją po prawej stronie, nad nożem do dania głównego.
  • Serwetkę możesz położyć na talerzu lub z lewej strony przy widelcach, złożoną w prostą, estetyczną formę.

Małe „savoir-vivre” przy stole

Sztućce powinny leżeć równo, w niewielkiej odległości od talerza, nie stłoczone, ale też niezbyt daleko, żeby łatwo po nie sięgać. Raz wziętych do ręki sztućców nie odkłada się z powrotem na stół, tylko opiera o talerz, dopóki nie skończysz dania.

Na koniec posiłku odkłada się nóż i widelec równolegle na talerzu (np. na godzinę „4:20”), co jest eleganckim sygnałem, że zakończyłeś jedzenie.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.