Sztućce przy nakryciu stołu układa się przede wszystkim w kolejności użycia – od zewnątrz do wewnątrz, tak aby gość najpierw sięgał po te położone najdalej od talerza.

Podstawowy układ sztućców

  • Widelec kładzie się po lewej stronie talerza, zębami do góry, równolegle do krawędzi stołu.
  • Nóż kładzie się po prawej stronie talerza, ostrzem skierowanym w stronę talerza.
  • Łyżka (do zupy) leży po prawej stronie, na zewnątrz, dalej od talerza niż nóż, bo używa się jej jako pierwszej.

Zasada kolejności użycia

  • Sztućce do pierwszego dania układa się najdalej od talerza, a do ostatniego – najbliżej talerza.
  • Przy jednym nakryciu nie powinno się kłaść więcej niż trzech par sztućców (np. do przystawki, dania głównego i ryby).

Sztućce deserowe i dodatkowe

  • Sztućce deserowe (łyżeczka, widelczyk) układa się nad talerzem: trzonki skierowane w prawo lub przeciwnie, zależnie od przyjętego zwyczaju.
  • Przy większych uroczystościach można postawić na stole koszyczek z dodatkowymi sztućcami na wypadek upuszczenia lub zabrudzenia.

Układ nieformalny i na serwetce

  • Gdy jest mało miejsca lub charakter spotkania jest luźniejszy, można ułożyć wszystkie sztućce po jednej stronie talerza (zwykle po prawej), nadal zachowując zasadę od zewnątrz do wewnątrz.
  • Popularne jest układanie noża i widelca na serwetce po lewej stronie talerza; nóż z ostrzem do talerza, widelec zębami do góry.

Jak odkładać sztućce w trakcie i po jedzeniu

  • W przerwie w jedzeniu widelec i nóż krzyżuje się na talerzu (np. widelec pionowo, nóż poziomo), co sygnalizuje, że posiłek jest kontynuowany.
  • Po skończeniu posiłku oba sztućce układa się równolegle na talerzu (zwykle w pozycji „godzina 16:20” na tarczy zegara), co oznacza zakończenie.

Na końcu:
Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.