Para o jantar hoje, uma boa aposta é algo rápido, feito em uma panela só, com ingredientes simples que provavelmente já tem em casa.

Ideias super rápidas (20–30 min)

  • Macarrão cremoso de panela só : refogue alho e cebola, junte tomate picado ou molho pronto, adicione o macarrão cru, água ou caldo, sal, pimenta e deixe cozinhar até ficar al dente; finalize com um pouco de creme de leite ou requeijão e queijo ralado.
  • Frango em tiras com legumes na frigideira: doure tiras de peito de frango temperado, junte legumes que tiver (cenoura, brócolis, abobrinha, pimentão), coloque um pouco de shoyu ou molho de tomate e sirva com arroz já pronto.
  • Arroz de panela única “mexidão”: na mesma panela, refogue cebola, alho, sobras de carne ou linguiça em rodelas, junte arroz cru, água, ervilha/milho, corrija o sal e cozinhe até o arroz ficar macio.

Se você quer algo bem leve

  • Omelete reforçada: ovos batidos com tomate, cebola, queijo, sobras de frango ou legumes; serve com salada de folhas e pão.
  • Tacos/tortilhas de frigideira: recheie tortilhas ou pão sírio com feijão, legumes salteados e queijo; aqueça na frigideira até derreter.

Se está sem paciência de cozinhar

  • Sanduíche quente “de jantar”: pão + presunto/queijo ou frango desfiado, tomate, alface e um molho simples de maionese com limão; leve à sanduicheira ou frigideira.
  • Assadeira única: linguiça ou salsicha em rodelas + batata em cubos + cenoura/abobrinha, tudo temperado com sal, alho, páprica e azeite, assado até dourar.

Como decidir em 3 passos

  1. Veja o que tem de proteína (ovos, frango, carne moída, linguiça, feijão).
  2. Escolha a base de carboidrato (arroz, massa, pão, tortilha).
  3. Acrescente 1–2 legumes que estejam na geladeira e opte por preparo de uma panela só (frigideira, assadeira ou panela única).

Se contar o que tem na geladeira/dispensa, dá para sugerir uma receita bem específica com quantidades.