Pizza Basilic & Co (souvent écrit Basilic & Co) est une enseigne française de pizzerias spécialisées dans les « pizzas de terroir », très présente en France depuis le milieu des années 2010.

Quick Scoop

  • Réseau de pizzerias qui met en avant les produits de terroir français (AOP, IGP, producteurs locaux) sur des recettes de pizza souvent originales.
  • Pâte 100% maison, étalée à la main, avec cuisson au four à bois ou four à sole de pierre, pour un mélange croustillant/fondant.
  • Positionnement entre restauration rapide et bistronomie : service plutôt rapide, mais forte mise en avant de la qualité des ingrédients et du « fait maison ».
  • Développement soutenu en franchise dans de nombreuses villes (Paris, Roanne, Suresnes, etc.), avec des restaurants de quartier et souvent terrasse ou petite salle conviviale.
  • Image globale très positive sur les avis récents : qualité des produits, originalité des recettes, options végétariennes / parfois vegan, bon rapport qualité‑prix.

Ce qu’est Basilic & Co

Basilic & Co se présente comme un concept « de la terre à l’assiette », c’est‑à‑dire une pizzeria qui met en avant des ingrédients sourcés dans les régions françaises (bleu du Vercors‑Sassenage AOP, reblochon de Savoie AOP, Ossau‑Iraty AOP, etc.). La marque insiste sur l’origine contrôlée des fromages, de la charcuterie et des tomates (sauce tomate sans additifs ni conservateurs).

Quelques points clés :

  • Pâte préparée sur place, farine de blé français de qualité, étalée à la main.
  • Cuisson au four à bois ou au four à sole de pierre rotative selon les établissements.
  • Recettes « classiques revisitées », mais aussi des pizzas plus créatives inspirées des terroirs (utilisation de ravioles, piment d’Espelette AOP, etc.).

Ambiance et expérience sur place

Les restaurants Basilic & Co sont conçus comme des pizzerias de proximité, avec une ambiance conviviale, parfois une cuisine ouverte pour voir la préparation des pizzas.

Selon des avis récents :

  • Accueil jugé chaleureux, cadre agréable, souvent une terrasse quand l’emplacement le permet.
  • Service décrit comme souriant et efficace, aussi bien pour les repas en famille que pour un repas rapide en solo.
  • Musique parfois un peu forte dans certains points de vente, mais globalement bonne ambiance « néo‑pizzeria ».

Livraison, à emporter et formats

Basilic & Co mise beaucoup sur la flexibilité :

  • Sur place, à emporter, click & collect et livraison via leur propre site ou des plateformes partenaires selon les villes.
  • À Paris (par exemple le restaurant Voltaire), les prix pratiqués sont les mêmes en livraison qu’au restaurant, sans frais de service supplémentaires annoncés sur leur site.
  • Pizzas généralement proposées en deux tailles (environ 26 et 31 cm) avec pâte plutôt fine, maison.

Avis et discussions « tendance »

Sur les plateformes d’avis comme Tripadvisor, certaines adresses Basilic & Co obtiennent des notes autour de 4,3/5 avec des commentaires qui insistent sur :

  • La qualité des produits, la pâte croustillante, les recettes qui changent des pizzerias standard.
  • Des options plus « healthy » ou au moins perçues comme plus qualitatives (ingrédients locaux, labels, produits frais).
  • L’engagement environnemental mis en avant par la marque (fournisseurs locaux, réduction des déchets, etc., dans la communication officielle).

On trouve aussi des discussions plus générales sur les réseaux sociaux où la marque communique sur ses pizzas de saison et ses nouvelles recettes, ce qui contribue à en faire un sujet « tendance » food, surtout dans les grandes villes.

Tableau récapitulatif Basilic & Co

[3][1] [1][3] [1] [3][5] [5][1] [3][5] [7][3] [7][5][1][3]
Aspect Détail
Type d’enseigne Réseau de pizzerias de terroir, entre fast‑casual et bistronomie pizza.
Signature culinaire Pâte maison, ingrédients de terroir (AOP/IGP), recettes régionales originales.
Origine des produits Farine de blé française, tomates françaises sans additifs pour la sauce, charcuteries et fromages issus de régions spécifiques.
Formats proposés Pizzas (souvent 2 tailles), salades, options végétariennes / parfois vegan selon la carte locale.
Modes de consommation Sur place, à emporter, click & collect, livraison (même prix qu’au restaurant dans certains points de vente).
Ambiance Pizzeria de quartier conviviale, parfois cuisine ouverte, parfois terrasse, service jugé accueillant.
Perception des clients Globalement très positive : qualité des produits, originalité des recettes, bonne cuisson de la pâte.
Expansion Réseau en franchise en forte croissance dans de nombreuses villes en France (Roanne, Paris, Suresnes, etc.).
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