Sodavatten är i grunden ett kolsyrat vatten som innehåller en liten mängd natriumsalter, oftast natriumkarbonat och ibland även natriumklorid och kalciumklorid, vilket ger en lätt salt och mineralig smak. Det används ofta som bordsvatten och i drinkar, till exempel tillsammans med sprit som whisky eller i olika long drinks.

Vad sodavatten är

  • Det är vatten som kolsyrats och som dessutom innehåller natriumkarbonat (soda).
  • Salterna gör att smaken skiljer sig från vanligt kolsyrat vatten och upplevs mer mineralig och svagt salt.
  • I äldre farmakopéer avsåg “sodavatten” en lösning av natriumbikarbonat i kolsyremättat vatten, ibland kallat “dubbelt sodavatten”.

Skillnad mot kolsyrat vatten och tonic

  • Vanligt kolsyrat vatten är bara vatten med koldioxid, inga salter tillsatta.
  • Sodavatten är kolsyrat vatten plus lite salt, och säljs som egen produkt i många matbutiker.
  • Tonicvatten är däremot sötat och innehåller smakämnen, ofta kinin, vilket ger en tydligt besk-söt smak, till skillnad från neutralt sodavatten.

Användning i vardag och drinkar

  • I vardagligt språk kan “sodavatten” ibland användas lite slarvigt som synonym för kolsyrat vatten, men tekniskt sett syftar det på varianten med salter.
  • Det är vanligt i cocktails som behöver ett neutralt, bubbligt påfyllnadsvatten som inte tillför sötma, till exempel highballs och spritz-liknande drinkar.

Vanliga svenska ord för bubbelvatten

  • För att beställa på restaurang säger de flesta “kolsyrat vatten” eller “bubbelvatten”.
  • “Sodavatten” upplevs av en del som lite gammaldags och kopplat mer till drinkblandning än till vanligt bordsvatten.

Kort sagt: sodavatten = kolsyrat vatten med lite salt i, ofta använt i drinkar och ibland som lite mer mineraligt bubbelvatten.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.