Vattenglaset ska enligt klassisk dukningsetikett stå längst ut till höger om de andra glasen, i linje med den yttersta kniven eller något snett upp åt höger från tallriken.

Grundregeln vid dukning

  • Vid en formell dukning placeras glasen i den ordning de används, från höger till vänster, eftersom man oftast tar glaset med höger hand.
  • Vattenglaset används genom hela middagen och placeras därför ytterst till höger, medan vin- och dessertglas hamnar till vänster om det.

Exakt placering av vattenglaset

  • Vattenglaset kan stå rakt ovanför besticken eller cirka 5–7 cm snett upp till höger om tallrikens kant, i linje med yttersta kniven.
  • Övriga glas (förrättsvin, huvudrättsvin, dessertvin) placeras sedan i en rad eller svag halvcirkel till vänster om vattenglaset.

När reglerna kan variera

  • På mer informella dukningar kan glasen anpassas efter bordets form och plats, men man försöker ändå ofta låta vattenglaset ligga närmast handen, alltså till höger.
  • Vissa inrednings- eller butiksguider visar alternativa placeringar, men etikettkällor är överens om att vattenglaset normalt hör hemma längst ut till höger.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.