Roggenbrot wurde in Finnland zum Nationalgericht erklärt. Anlass war das Jubiläumsjahr 2017, in dem Finnland 100 Jahre Unabhängigkeit feierte und im Vorfeld eine landesweite Abstimmung über ein offizielles Nationalgericht organisiert wurde.

Hintergrund

  • Eine Gruppe finnischer Ernährungsexperten startete eine Kampagne, um ein offizielles Nationalgericht zu küren und gleichzeitig die finnische Esskultur zu feiern.
  • In mehreren Abstimmungsrunden wählten zehntausende Menschen schließlich Roggenbrot auf den ersten Platz.

Warum ausgerechnet Roggenbrot?

  • Roggenbrot ist in Finnland besonders verbreitet und gilt vielen Menschen als alltägliches, identitätsstiftendes Grundnahrungsmittel.
  • Die lange Tradition von Sauerteig-„Urteigen“ und lokal erzeugten Zutaten machte Roggenbrot zu einem Symbol für finnische Geschichte und Unabhängigkeit.

Kurzantwort: Roggenbrot wurde in Finnland – im Rahmen einer nationalen Abstimmung zum 100‑jährigen Unabhängigkeitsjubiläum – zum Nationalgericht erklärt.