Risgrynsgröt håller oftast ungefär 3–5 dagar i kylen om den förvaras rätt i en tät burk och kyls ned snabbt. Är du minsta osäker (sur lukt, konstig smak, slemmig yta) är det bättre att slänga den.

Hållbarhet i kylen

  • Hemkokt risgrynsgröt brukar anges hålla cirka 3–5 dagar i kyl vid runt 4 grader, förutsatt att den ställs in snart efter att den svalnat till rumstemperatur.
  • Industriellt tillverkad färdig gröt kan ibland hålla längre, men där ska man alltid följa bäst före-datumet på förpackningen.

Så förvarar du gröten säkert

  • Ställ inte in kastrullen varm i kylen, utan kyl gröten snabbt i mindre burkar innan du ställer in den kallt.
  • Förvara alltid i lufttät behållare så att gröten inte drar åt sig lukt och torkar i kanterna.

Så märker du om den blivit dålig

  • Tecken på dålig risgrynsgröt är sur eller “off” lukt, syrlig smak, grånad/missfärgad yta eller slemmig/kladdig konsistens.
  • Om du tvekar: kasta den hellre, särskilt om den stått mer än 4–5 dagar eller hanterats mycket fram och tillbaka på bordet.

Frysa risgrynsgröt

  • Vill du göra storkok kan du frysa in gröten i portionsburkar; där nämns ofta upp till ungefär 3 månader som rimlig tid i frys.
  • Tina i kyl över natten och värm sedan försiktigt med lite mjölk eller vatten så blir konsistensen mer krämig igen.

Kort sagt: räkna med 3–5 dagar i kylen, lukt- och smaktesta alltid, och frys in om du vill att risgrynsgröten ska räcka längre.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.