Champagne bør som tommelfingerregel serveres let afkølet ved ca. 8–10 °C, så både bobler og aromaer kommer bedst til deres ret.

Ideel temperatur i praksis

  • Almindelig (non-vintage) brut champagne: ca. 6–9 °C ved servering, så ender den typisk omkring 8–12 °C i glasset, efter den har varmet lidt op.
  • Vintage, rosé og prestige-cuvéer: ofte bedst lidt varmere, ca. 10–12 °C, nogle anbefaler helt op til 12–14 °C for meget komplekse, modne flasker.
  • For kold champagne (tæt på 4–5 °C) dæmper aromaerne og får vinen til at virke neutral.
  • For varm champagne (over ca. 12 °C) kan give grove bobler og mindre friskhed.

Sådan rammer du temperaturen

  • Køleskab: Stil flasken i 3–4 timer for at ramme ca. 8–10 °C.
  • Is-spand med vand og is: Ca. 20–30 minutter før servering giver typisk den rette serveringstemperatur.
  • Husk at vinen hurtigt stiger 2–3 grader i glasset, så det er fint at servere den en anelse køligere end din “måltemperatur”.

Kort sagt: Skal det være sikkert og nemt, så gå efter 8–10 °C – og lidt varmere til gammel eller meget fin champagne. Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.