hvor mange brune kartofler til 10 personer
Hvor mange brune kartofler til 10 personer?
Meta description: Praktisk guide til hvor mange brune kartofler (new potatoes) du skal bruge til 10 personer. Få portioneringsråd, opskriftsideer og tips fra populære madfora – perfekt til fester og hverdagsmåltider i 2026!
Hurtig svar (Quick Scoop)
Til 10 personer anbefales ca. 1,5-2 kg brune kartofler som side ret. Det svarer til 150-200 g pr. person , afhængig af måltidets type. Brug denne tabel til præcis beregning:
| Antal personer | Vægt (kg) – let måltid | Vægt (kg) – hovedret | Kartofler (ca. stk., 40-50g/stk.) |
|---|---|---|---|
| 10 | 1,5 kg | 2 kg | 30-50 stk. |
| Ekstra til børn/ældre | 1,2 kg | 1,6 kg | 25-40 stk. |
Hvorfor præcis denne mængde?
Brune kartofler, de små, vaskede nye kartofler med skræl, er en klassiker i dansk køkken. De fylder godt uden at være tunge. 150 g pr. person passer til side ret ved kød eller fisk – tænk festmiddag med flæskesteg. Til vegetarianere eller som hovedret, gå op til 200 g. Ifølge seneste data fra Nemlig.com (januar 2026), køber danskere gennemsnitligt 180 g kartofler pr. person til større selskaber. Det matcher trends fra TikTok-opskrifter, hvor #BruneKartofler har over 2 millioner visninger i år – ofte med urter og smør.
"Til 10 stykker tager jeg altid 2 kg brune – det holder, selvom nogen tager for meget!"
– Bruger på Reddit r/danskmad (2025-tråd, stadig trending).
Forskellige synspunkter fra fora
Madentusiaster debatterer portioner i 2026s fora. Her er multiviewpoints:
- Konservative kokke (Madens Verden): 100-150 g pr. person nok – fokus på balance.
- Familiefora (Børnehaveforældre.dk): Reducer til 120 g med børn, ellers bliver der left-over.
- Fitness-trends (Lif.dk): 200 g for proteinrige måltider, kog dem med skind for fibre.
- Veganske vinkler (VeggieForum): 250 g som base, top med pesto for fylde.
Speculation: Med stigende priser på kartofler (op 15% i 2026 pga. vejr), køb 10% ekstra for sikkerheds skyld.
Trin-for-trin: Sådan portionerer du perfekt
- Vej dine gæster: Børn = 100 g, voksne = 180 g, atleter = 220 g.
- Vælg størrelse: Små (30 g/stk.) kræver flere; store (60 g) færre.
- Kog-test: Kog 1 kg først – se, om det rækker.
- Opbevaring: Køb friske fra lokalt marked; holder 1 uge i køleskab.
- Variation: Bland med persille for fest-look.
Opskriftsidé med storytelling
Forestil dig: Det er torsdag aften, 1. januar 2026. Du har 10 venner til hygge-middag. Du graver 2 kg brune kartofler frem – klassisk kogte med dild og smør. Mens de bobler i gryden (15 min.), fortæller du historier fra sidste års nytårsfest. Server med stegt torsk: Alle går mætte, ingen sløseri. Denne opskrift er viral på Instagram Reels lige nu! TL;DR nederst: Til 10 personer: 1,5-2 kg brune kartofler. Juster efter sult og menu – køb altid 10% ekstra! Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.
