Til en almindelig hovedret kan du som tommelfingerregel beregne cirka 150–200 gram råt kød pr. voksen person, afhængigt af tilbehør og appetit.

Kort svar på dansk

  • Til hverdag med godt tilbehør (kartofler, ris, salat osv.): cirka 150 g råt kød pr. voksen.
  • Til fest eller meget kødglade gæster: op til cirka 200 g råt kød pr. voksen.
  • Til børn kan du typisk regne med omtrent det halve, altså 75–100 g råt kød.

Små justeringer du kan lave

Mængden pr. person afhænger især af:

  • Hvor mange retter der serveres (forret/dessert = lidt mindre kød pr. person).
  • Hvor meget fyldende tilbehør der er (meget kartoffel/pasta/salat = mindre kød).
  • Om gæsterne generelt spiser meget eller lidt (fx unge mænd vs. ældre gæster).

Sundhed og ugentligt kød

Hvis du tænker på sundhed, anbefaler flere kostvejledninger, at man holder sig til moderate mængder kød om ugen og varierer med fisk og bælgfrugter. For rødt kød ligger mange officielle råd på omkring 350–455 g tilberedt rødt kød om ugen, hvilket svarer til små portioner fordelt over flere dage.

Lille huskeregel

  • 150 g: let og passende, når der er godt med tilbehør.
  • 175 g: standardvalg til de fleste middage.
  • 200 g: til meget sultne gæster eller når kødet er i fokus (fx bøfaften).

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.