“Cardos” é, em geral, o plural de cardo , nome dado a várias plantas espinhosas que lembram o cardo‑mariano e a alcachofra, e em muitos contextos também é usado como sinônimo de alcachofras.

Significado principal

  • Em português, “cardos” é o plural de “cardo”, substantivo masculino.
  • Refere‑se a plantas com folhas e caules espinhosos, pertencentes sobretudo à família das compostas, próximas de gêneros como Carduus , Cirsium e Centaurea.

Uso em plantas e culinária

  • Alguns tipos de cardo são parentes próximos da alcachofra (Cynara cardunculus) e podem ser consumidos; por isso, “cardos” aparece em dicionários também como sinônimo de alcachofras em certos usos.
  • Em regiões de Portugal e Espanha, há cardos usados para coalhar o leite na produção de queijos tradicionais, aproveitando as flores secas da planta.

Outros sentidos e curiosidades

  • Em botânica em geral, “cardo” é um nome vulgar dado a várias espécies espinhosas, incluindo algumas usadas como plantas medicinais, como o cardo‑mariano.
  • Em espanhol, “cardos” também é o plural de “cardo” e pode significar cardos (as plantas/legumes) e, em linguagem coloquial, uma pessoa “espinhosa” ou antipática.

Se você disser em que contexto viu “cardos” (cozinha, campo, gíria, Bíblia etc.), a explicação pode ficar mais específica.