På trettondagsafton finns det egentligen inga stenhårda ”måste-rätter”, men många i Sverige fortsätter på julmaten eller gör en lite festligare vintermiddag med influens från julbordet.

Kort svar

Vanligt är att man äter något av detta:

  • Rest-julbord (skinka, köttbullar, sill, lax, potatisrätter).
  • Janssons frestelse och olika sillinläggningar.
  • Någon fin varmrätt, t.ex. lax, kött eller vilt med potatisgratäng.
  • En god efterrätt, t.ex. kladdkaka, banoffeepaj eller bärkaka.

Traditionell känsla

Många ser trettondagsafton som slutpunkten på julen och plockar fram julmaten en sista gång:

  • Julskinka, köttbullar, prinskorv, gravad lax, sill och potatis.
  • Janssons frestelse är extra vanlig som krämig potatisrätt på bordet.

Festlig trerätters

En del skippar ”restkänslan” och gör en mer nyårs‑liknande middag:

  • Förrätt: skagentoast eller annan liten skaldjursrätt.
  • Varmrätt: ugnsbakad lax, köttbit eller vilt med potatisgratäng eller rotfrukter.
  • Dessert: lingonkaka, banoffeepaj eller klassisk kladdkaka.

Moderna varianter

I många hem är trettondagsafton mest ”en ledig kväll på vintern” snarare än strikt tradition:

  • Tapas/småplock på rester eller favoriträtter.
  • Vegetariska versioner av Janssons frestelse, gratänger och sallader.
  • Enkel comfort food: paj, lasagne eller soppa med gott bröd.

Tips om du är osäker

Om du vill ”träffa rätt” utan att vara supertraditionell:

  1. Börja med en enkel skagentoast eller liten sallad.
  2. Servera Janssons frestelse + någon form av lax eller kött/växtbaserat alternativ.
  3. Avsluta med kladdkaka eller annan chokladdessert.

Då får du en tydlig högtidskänsla som passar trettondagsafton utan att behöva följa några hårda regler.