Ein Negroni ist ein klassischer italienischer Aperitif‑Cocktail aus gleichen Teilen Gin, rotem (süßem) Wermut und Campari, der auf Eis im Tumbler mit Orangenscheibe oder ‑zeste serviert wird.

Kurz erklärt: Was ist ein Negroni?

  • Er gehört zur Kategorie der Aperitifs und wird typischerweise vor dem Essen getrunken.
  • Der Geschmack ist deutlich bitter‑süß, kräftig und aromatisch – nichts für Menschen, die nur milde, süße Drinks mögen.
  • Das klassische Mischverhältnis ist 1:1:1 (Gin, roter Wermut, Campari), meist je 3 cl.

Zutaten & Zubereitung (klassisch)

  • 3 cl Gin.
  • 3 cl roter, süßer Wermut.
  • 3 cl Campari.
  • Eiswürfel und eine halbe Orangenscheibe oder Orangenzeste zum Garnieren.

Zubereitet wird er direkt im gekühlten Tumbler: Eis ins Glas, alle drei Teile eingießen, kurz umrühren, mit Orange garnieren – fertig.

Kurz zur Geschichte

  • Der Drink stammt aus Italien, genauer aus Florenz.
  • Er entstand Anfang des 20. Jahrhunderts, populär wird oft das Jahr 1919 genannt.
  • Der Cocktail ist nach Graf Camillo Negroni benannt, der einen stärkeren Americano wollte und daraufhin diesen Drink erhielt.

Varianten und heutiger Trend

Rund um den Negroni gibt es viele Varianten, z.B. den „Negroni Sbagliato“ (mit Schaumwein statt Gin) oder Versionen mit anderen Spirituosen wie Mezcal.

Der Drink erlebt seit einigen Jahren ein Revival in Bars weltweit, inklusive eigener „Negroni Week“, einer Aktionswoche, bei der Bars Negronis mixen und Spenden für wohltätige Zwecke sammeln.

TL;DR: Ein Negroni ist ein bitter‑süßer, sehr einfacher, aber kräftiger Aperitif aus Gin, rotem Wermut und Campari, auf Eis mit Orange – ein echter Klassiker der Barwelt.