Für einen klassischen Mojito nimm am besten einen leichten, weißen Rum mit mildem, sauberem Geschmack und ohne starke Fass- oder Aromazusätze.

Grundregeln für Rum im Mojito

  • Verwende weißen bzw. hellen Rum (blanco/white), kein dunkles oder lang gereiftes Destillat, damit Limette und Minze im Vordergrund bleiben.
  • Der Rum sollte eher neutral bis leicht fruchtig sein, nicht stark vanillig, holzig oder gewürzt. So wirkt der Drink frisch und nicht schwer.
  • Alkoholgehalt um 37,5–40% ist optimal; höherer Proof kann den Cocktail zu dominant machen.

Konkrete Rum-Empfehlungen

  • Bacardi Superior: Sehr verbreitet, leicht, unkompliziert, ideal für einfache, erfrischende Mojitos zu Hause.
  • Havana Club Añejo Blanco / 3 Años (je nach Markt): Klassische Wahl im kubanischen Stil, bringt etwas mehr Charakter ohne den Drink zu erschlagen.
  • Flor de Caña Extra Seco (weiß, 4 Jahre): Trocken, sauber und stabil im Geschmack, wird von vielen Bartendern gezielt für Mojitos empfohlen.
  • Plantation 3 Stars: Etwas komplexer Blended Rum (karibische Herkunft), gut, wenn du ein wenig mehr Tiefe und Rum-Aroma magst.
  • Diplomatico Planas: Weißer, gereifter Rum mit mehr Körper, beliebt bei Bartendern für sehr aromatische Mojitos.

Welche Rums eher vermeiden?

  • Stark gewürzte oder aromatisierte Rums (z.B. Coconut-, Vanille-, Spiced-Rum): Überdecken Minze und Limette und machen den Drink schnell künstlich wirkend.
  • Sehr alte/dunkle Rums mit intensiver Fassreifung: Passen besser zu Sipping oder Old Fashioned; im Mojito wirken sie schwer und nehmen ihm die Frische.

Kurz-Anleitung: Mojito mit weißem Rum

  • 5–8 Minzblätter mit 2–3 TL Zucker und Saft einer halben Limette leicht andrücken (nicht zerreißen).
  • 5 cl weißen Rum zugeben, Glas mit crushed ice füllen und mit Sodawasser toppen. Gut umrühren.
  • Nach Wunsch mit einem frischen Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren.

Fazit – „welcher Rum für Mojito?“

  • Für einen authentischen, einfachen Mojito: Bacardi Superior oder Havana Club Blanco/3 Años.
  • Für etwas mehr Anspruch: Flor de Caña Extra Seco, Plantation 3 Stars oder Diplomatico Planas.

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