Ein Krapfen mit Marmelade hat typischerweise zwischen 280 und 380 Kalorien pro Stück , je nach Größe, Hersteller und genauer Zubereitung – ein Standardstück wiegt oft 80–100 g.

Kalorienübersicht

Durchschnittlich liegen die Werte bei etwa 320 kcal pro 100 g. Hier eine Zusammenfassung aus zuverlässigen Quellen:

Produkt/Variante| Gewicht| Kalorien| Fett (g)| Kohlenhydrate (g)
---|---|---|---|---
Backhaus Hackner Krapfen Marmelade 1| 100 g| 320 kcal| 11,8| 47,1
Marmeladen-gefüllter Krapfen 3| 85 g| 300 kcal| 15,0| 40,0
Stroeck Krapfen Marillenmarmelade 5| 90 g| 279 kcal| 10,2| 41,7
Vegane Variante Spar 7| 100 g| 313 kcal| 10,0| 50,0
Groissböck Krapfen 9| 100 g?| 378 kcal| 16,7| 47,8

Faktoren, die den Kaloriengehalt beeinflussen

  • Größe und Teig : Traditionelle Hefeteig-Krapfen (auch Berliner genannt) sind fettig durch Ausbacken in Öl, was den Fettanteil auf 10–16 g treibt.
  • Füllung : Marmelade (z. B. Aprikose oder Marille) fügt Zucker hinzu (ca. 15–25 g pro Stück), aber weniger als Cremefüllungen.
  • Zuckeraußen : Puderzucker-Beschichtung addiert 10–20 extra Kalorien.
  • Regionale Unterschiede : In Österreich/Deutschland sind Krapfen oft marmeladengefüllt und leichter (ca. 300 kcal), US-Donuts schwerer.

Nährwert-Highlights

  • Hoher Kohlenhydratanteil : Über 40 g pro Stück, hauptsächlich aus Mehl und Marmelade – ideal für schnelle Energie, aber blutzuckerbelastend.
  • Fett aus Frittieren : Macht 30–40% der Kalorien aus; gesättigte Fettsäuren bis 7 g.
  • Protein : Gering (4–7 g), sättigt nicht lange.

Praktische Tipps

  • Abnehmen-freundlich? Ein Krapfen deckt 15–20% des Tagesbedarfs (bei 2000 kcal/Tag). Teilen oder airfryer-Varianten (ca. 200 kcal) testen.
  • Alternativen : Ofen-Krapfen oder vegane Versionen sparen 20–50 kcal.
  • Fazit (TL;DR) : Genieße bewusst – ca. 300–350 kcal pro klassischem Krapfen! Perfekt zu Fasching, aber balanciere mit Sport.

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