Es gibt nach heutigem Wissensstand 13 anerkannte essentielle Vitamine , die der menschliche Körper unbedingt braucht.

Kurze Antwort

  • Insgesamt: 13 Vitamine.
  • Sie teilen sich in:
    • 4 fettlösliche Vitamine : A, D, E, K.
* **9 wasserlösliche Vitamine** : Vitamin C und 8 Vitamine aus dem B‑Komplex.

Die 13 Vitamine im Überblick

  • Vitamin A
  • Vitamin B1 (Thiamin)
  • Vitamin B2 (Riboflavin)
  • Vitamin B3 (Niacin)
  • Vitamin B5 (Pantothensäure)
  • Vitamin B6
  • Vitamin B7 (Biotin)
  • Vitamin B9 (Folsäure/Folat)
  • Vitamin B12
  • Vitamin C
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K

Warum hört man von „fehlenden“ B-Vitaminen?

Im Alltag taucht oft die Frage auf, warum es kein B4, B8, B10 oder B11 gibt. Der Hintergrund:

  • Früher wurden teilweise mehr Substanzen als „Vitamine“ gehandelt und durchnummeriert.
  • Später stellte sich heraus, dass einige davon entweder:
    • keine echten Vitamine sind
    • oder zu anderen Stoffklassen gehören.
  • Die Nummern wurden dann nicht neu vergeben, deshalb wirken die B‑Nummern heute „löchrig“.

Einteilung: fettlöslich vs. wasserlöslich

  • Fettlöslich : A, D, E, K
    • werden mit Fett aufgenommen und im Körper gespeichert.
  • Wasserlöslich : B‑Vitamine + Vitamin C
    • können nur begrenzt gespeichert werden, ein regelmäßiger Nachschub über die Ernährung ist wichtig.

Reicht eine normale Ernährung aus?

Gesundheitsorganisationen betonen, dass eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Milchprodukten und etwas Fleisch/Fisch in der Regel alle 13 Vitamine ausreichend liefert.

Ergänzungsmittel werden vor allem für bestimmte Gruppen (z.B. Schwangerschaft, ältere Menschen, bestimmte Krankheiten) diskutiert.

TL;DR: Auf die Frage „wie viele Vitamine gibt es?“: In der Ernährungswissenschaft gelten 13 essentielle Vitamine , davon 4 fettlösliche und 9 wasserlösliche.

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