«Grevinnen og hovmesteren» handler om den engelske grevinnen Miss Sophie som feirer sin 90-årsdag med en høytidelig middag, selv om alle de fire vennene hun har «invitert», for lengst er døde. Hovmesteren James må derfor late som han er hver av de avdøde gjestene, skåle for dem alle og drikke alle glassene – noe som gjør ham stadig fullere og fører til mer og mer kaotisk slapstick‑humor rundt bordet.