Die wichtigsten Gesundheitsorganisationen raten, zugesetzten Zucker so niedrig wie möglich zu halten – grob zwischen 25 und 50 Gramm pro Tag für Erwachsene, je nach Richtlinie. Noch besser ist es, wenn Zucker deutlich unter diesen Obergrenzen bleibt und der Großteil der Süße aus unverarbeiteten Lebensmitteln wie Obst kommt.

Faustregeln pro Tag

  • Frauen: Maximal etwa 25–30 g zugesetzter Zucker (ca. 6–7 Teelöffel).
  • Männer: Maximal etwa 30–36 g zugesetzter Zucker (ca. 7–9 Teelöffel).
  • Kinder: Je nach Alter nur etwa 19–24 g freier/zugesetzter Zucker (ca. 5–6 Teelöffel).

„Freie“ bzw. zugesetzte Zucker meint z.B.: Zucker in Softdrinks, Süßigkeiten, gezuckerten Joghurts, Fertigmüsli, Süßgebäck, Honig und Sirup.

Was Fachstellen empfehlen

  • Die Weltgesundheitsorganisation rät, dass freier Zucker höchstens etwa 5–10% der täglichen Kalorien liefern sollte; das sind bei vielen Erwachsenen rund 25–50 g pro Tag.
  • Die American Heart Association empfiehlt, Frauen sollten nicht mehr als 25 g, Männer nicht mehr als 36 g zugesetzten Zucker pro Tag konsumieren.
  • Gesundheitsbehörden in Europa (z.B. Großbritannien) setzen eine Obergrenze von etwa 30 g freiem Zucker pro Tag für Erwachsene.

Praktische Orientierung im Alltag

  • 1 Glas (250 ml) Limonade kann bereits 25–30 g Zucker enthalten – damit sind die Tagesempfehlungen praktisch ausgeschöpft.
  • Gesüßte Frühstücksflocken, Fruchtjoghurts und Fertigsaucen liefern oft „versteckten“ Zucker, der sich schnell summiert.
  • Sinnvoller Richtwert: So wenig Zucker wie möglich im Alltag, Softdrinks & Süßigkeiten als Ausnahme, Wasser und ungesüßter Tee als Standard.

Kurz gesagt

Wenn du dich an „unter 25 g zugesetzter Zucker pro Tag, möglichst nicht täglich“ orientierst, liegst du im Bereich der strengeren Empfehlungen und tust deiner Gesundheit langfristig etwas Gutes.

Hinweis: Es geht vor allem um zugesetzten bzw. freien Zucker – der natürliche Zucker in ganzen Früchten ist bei normalem Verzehr in der Regel unproblematisch.