hur länge koka brysselkål
Färsk brysselkål kokas oftast i cirka 5–7 minuter, medan fryst brysselkål brukar räcka med ungefär 2–3 minuter i lätt saltat vatten.
Grundtid för brysselkål
- Färsk brysselkål: ca 5–7 minuter sjudning i lätt saltat vatten tills den är mjuk men fortfarande spänstig.
- Fryst brysselkål: ofta 2–3 minuter koktid räcker eftersom den är förvälld innan infrysning.
Så gör du steg för steg
- Ansa brysselkålen (skär bort lite längst ner och ta bort fula ytterblad).
- Koka upp rikligt med vatten och lite salt i en kastrull.
- Lägg i brysselkålen och låt sjuda tills den är lagom mjuk, prova med sticka eller genom att smaka.
- Häll av vattnet direkt så den inte efterkokar och blir mjölig.
Tips för perfekt brysselkål
- Vill du ha mer tuggmotstånd , håll dig mot nedre delen av tiderna (ca 5 min färsk, 2 min fryst).
- Överkoka inte – då tappar brysselkålen spänst och en del vitaminer.
- För extra fin grön färg kan du snabbkylna i kallt vatten efter kokning och sedan värma försiktigt vid servering.
Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed here.
