Et hårdkogt æg skal typisk koge omkring 9 minutter i kogende vand for et æg i størrelse M/L, hvis blommen skal være helt fast.

Grundregel for kogetid

  • Små æg: ca. 8 minutter i kogende vand.
  • Medium/Large æg: ca. 9 minutter i kogende vand (den mest brugte tommelfingerregel).
  • Store æg: ca. 10 minutter i kogende vand.

Sæt gerne et ur , så æggene ikke bliver overkogte og grålige i blommen.

Sådan gør du trin for trin

  1. Bring en gryde med vand i kog.Æggene skal dækkes helt af vand.
  1. Læg æggene forsigtigt i det kogende vand med en ske.
  2. Sæt tiden til 8–10 minutter afhængigt af størrelse (brug 9 minutter for de fleste M/L æg).
  1. Når tiden er gået, hæld det varme vand fra og kom æggene i koldt vand i et par minutter, så de stopper med at koge og bliver lettere at pille.

Små ekstra tips

  • Tager du æg direkte fra køleskabet ned i bulderkogende vand, kan de lettere sprække på grund af temperaturchok og luftblæren i ægget.
  • Æg, der er nogle dage gamle, er ofte nemmere at pille end helt friske æg, når de er hårdkogte.

Hvor længe kan hårdkogte æg holde sig?

  • I køleskab kan hårdkogte æg typisk holde sig op til ca. en uge, især hvis skallen er på.
  • Mange bruger dem dog inden for 2–3 dage for bedst smag og kvalitet.

Information gathered from public forums or data available on the internet and portrayed her.